老字号博览会现场直击：光明邨携新品闪耀“淮海路”
当老上海的烟火气与老字号的新活力激情碰撞，一场满含情怀与惊喜的盛会——老字号博览会如约而至。本届博览会上，淮海集团携旗下众多知名品牌重磅亮相，以非遗焕新的诚意之作、福利满满的互动促销，带市民共赴一场穿越时光的淮海路记忆之旅。
蟹糊
生腌，“鲜”背后藏着“险”
炎炎夏日，鲜嫩爽口的生腌备受欢迎。这是一种以活的泥螺、贝类、淡水蟹，以及新鲜或冷冻海蟹、鱼籽等动物性水产品为原料，采用盐渍或糟、醉工艺制成的生食腌制品。生腌之美，在于其独特风味，但这份美味背后却有着潜在威胁。